Recette : poulet basquaise (4 parts)
| Composants |
Quantité |
Unité |
Prix (Kg) |
Coût (€) |
| feuilles de laurier |
2 |
pièce (3g.) |
20.00 |
0.12 |
| gousse d'ail |
2 |
pièce (7g.) |
7.00 |
0.098 |
| huile d'olive |
3 |
cuillère à soupe |
10.00 |
0.45 |
| oignon |
2 |
pièce (100g.) |
3.00 |
0.6 |
| poivre noir |
1 |
cuillère à café |
2.00 |
0.01 |
| poivron |
2 |
pièce (1g.) |
0.35 |
0.0007 |
| poulet fermier |
1500 |
gramme |
10.00 |
15 |
| sel marin |
1 |
cuillère à café |
1.00 |
0.005 |
| thym |
5 |
gramme |
30.00 |
0.15 |
| tomate |
500 |
gramme |
5.00 |
2.5 |
| tranche de jambon blanc |
2 |
pièce (100g.) |
12.00 |
2.4 |
| vin blanc |
150 |
millilitre |
0.50 |
0.075 |
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Coût HT total: |
21.41 |
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Coût HT par portion: |
5.35 |