Tartiflette tradițională din Savoya
Tartiflette este un preparat gustos și reconfortant de la Savoies, făcut cu cartofi, brânză, slănină și ceapă.
Tartiflette este un preparat gustos și reconfortant de la Savoies, făcut cu cartofi, brânză, slănină și ceapă.
Timp
40 min. =
20 min. +
20 min.
Ustensile
1 cuțit 1 cratita 1 tavă 1 cuptor
Ingrediente pentru 4 porții
- 100 g. ceapa
- 1 Kg. cartofii
- 250 g. bacon cubulețe
-
450 g. reblochon
alergen ! - 250 ml. vin alb
Trepte
- Preîncălziți cuptorul la 160° C (th. 5/6).
- Gătiți cartofii într-o cratiță apă clocotită sau într-o caserolă.
- Decojiți și feliați ceapa. Încetează reblochon feliat, fără a îndepărta pielea.
- Într-o tigaie, rumeniți slănina și ceapa
- Apoi scurgeți cartofii, curățați-i de coajă apoi tăiați-le în felii.
- Într-o tavă de copt, pune jumătate reblochon. Acoperiți cu cartofii, • ceapa, bacon si vin alb. Sezon, apoi terminați cu cealaltă jumătate de reblochon, crusta cu partea în sus.
- Coaceți timp de 20 de minute
- Servește cald, este gata!