Unt de crevete
Untul de crevete este o pregătire delicioasă și parfumată, ideală pentru a acompania diverse feluri de mâncare cu fructe de mare. Acest unt compus aduce u
Untul de crevete este o pregătire delicioasă și parfumată, ideală pentru a acompania diverse feluri de mâncare cu fructe de mare. Acest unt compus aduce un gust bogat și marin preparatelor dvs., perfect pentru a sublima gusturile crevetelor.
Timp
20 min. =
20 min.
Ustensile
1 castron de amestecare1 lingura de supa1 folie alimentară1 sticlă de sticlă 1L
Ingrediente pentru 4 porții
- 80 g. unt
- 1 c. à s. praf de ardei iute
- 100 g. crevete
Trepte
- Curățați creveții și eliminați cochiliile de la cozile.
- Goliți cu grijă interiorul capetelor folosind o linguriță mică.
- Reuniți cozile, interiorul capetelor și untul ramolit într-un castron de amestecare.
- Amestecați până la obținerea unei consistențe omogene.
- Condimentați cu ardei iute de Cayenne.
- Treceți preparatul printr-un sită fin pentru a elimina orice bucăți mici de cochilie rămase.
- Rulați untul de crevete în folie alimentară și păstrați-l în congelator într-un recipient hermetic pentru a-l proteja de mirosuri. Folosiți acest unt treptat, tăindu-l în felii subțiri.