Hayashi Rice (Carne de Vită Tăiată cu Orez)
Hayashi Rice este un fel de mâncare japonez popular, constând din carne de vită tocată gătită într-un sos bogat făcut cu vin roșu, roșii și ceapă, s
Hayashi Rice este un fel de mâncare japonez popular, constând din carne de vită tocată gătită într-un sos bogat făcut cu vin roșu, roșii și ceapă, servit pe un pat de orez alb. Acest fel de mâncare reconfortant este perfect pentru o cină în familie sau o masă rapidă în timpul săptămânii. Sosul fin și aromat, combinat cu frăgezimea cărnii de vită și simplitatea orezului, îl face un fel de mâncare iubit de toți. Ușor de preparat, Hayashi Rice este o opțiune excelentă pentru cei care caută un fel de mâncare gustos și hrănitor. Combinația de arome dulci și sărate îl face un fel de mâncare unic și delicios.
Timp
1 h. =
20 min. +
40 min.
Ustensile
1 cuțit2 cratite1 tigaie
Ingrediente pentru 4 porții
- 20 g. unt
- 0.25 c. à c. sare de mare
- 1 ceapă
- 0.25 c. à c. piper negru
- 15 g. faină 000
- 1 c. à s. ulei de floarea soarelui
- 150 ml. vin alb
- 200 g. orez rotund
- 1 c. à s. sos worcestershire
- 300 g. steak vita tocată 20% grassime
- 100 ml. bulion de vita
- 200 g. champignon de paris
- 200 g. sos de rosii
Trepte
- Pregătiți orezul: gătiți orezul rotund într-o cratiță conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Feliază ceapa și taie ciupercile în felii.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul de floarea soarelui și căliți carnea de vită tocată până se rumenește. Adăugați ceapa și ciupercile și căliți timp de câteva minute.
- Adăugați vinul roșu și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
- Într-o altă cratiță, topiți untul și adăugați făina. Amestecați până obțineți un rântaș. Adăugați treptat bulionul de vită, amestecând constant.
- Adăugați sosul de roșii, sosul Worcestershire, sarea și piperul. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
- Turnați sosul peste carnea de vită tocată și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
- Serviți Hayashi Rice fierbinte pe un pat de orez alb.