Sos Andaluz
Sosul andaluz este un sos rece, cremos și ușor picant, originar din Belgia. De obicei, este preparat cu maioneză, piure de roșii, ardei roșii și condiment
Sosul andaluz este un sos rece, cremos și ușor picant, originar din Belgia. De obicei, este preparat cu maioneză, piure de roșii, ardei roșii și condimente. Acest sos este ideal pentru a însoți cartofii prăjiți, carnea la grătar, peștele sau legumele. Aroma sa unică și textura fină îl fac un condiment apreciat de mulți gurmanzi. Ușor de preparat, sosul andaluz este perfect pentru a adăuga o notă de picant și culoare preparatelor dvs. Poate fi preparat în avans și păstrat la frigider.
Timp
15 min. =
15 min.
Ustensile
1 cuțit1 bol
Ingrediente pentru 6 porții
- 0.25 c. à c. sare de mare
- 0.5 c. à c. praf de ardei iute
- 0.25 c. à c. piper negru
- 1 ardei
- 1 c. à s. oțet de vin roșu
- 200 g. maioneza
- 100 g. piure de roșii
Trepte
- Spălați și curățați de semințe ardeiul roșu. Tăiați-l în cuburi mici.
- Într-un bol, amestecați maioneza, piureul de roșii, cuburile de ardei roșu, oțetul de vin roșu, pudra de chili, sarea și piperul.
- Amestecați bine până obțineți un sos omogen.
- Serviți rece cu cartofi prăjiți, carne la grătar, pește sau legume.