Banana Bread
Un gâteau moelleux et parfumé à la banane, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Facile à réaliser, il est idéal pour utiliser des bananes trop m
Un gâteau moelleux et parfumé à la banane, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Facile à réaliser, il est idéal pour utiliser des bananes trop mûres.
Temps
1 h. 5 min. =
15 min. +
50 min.
Ustensiles
1 moule à cake1 four2 bols1 fouet
Ingrédients pour 8 parts
- 2 oeufs
- 100 g. beurre
- 150 g. sucre
- 0.5 c. à c. sel marin
- 250 g. farine
- 1 c. à c. levure chimique
- 3 bananes
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à c. bicarbonate
Etapes
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
- Dans un grand bol, écraser les bananes à la fourchette.
- Ajouter le beurre fondu, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
- Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfourner et cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir le banana bread dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.