Tian cu Legume
Tian este un fel de mâncare provensal făcut cu legume de vară tăiate rondele și coapte la cuptor cu ulei de măsline și ierburi aromatice.
Tian este un fel de mâncare provensal făcut cu legume de vară tăiate rondele și coapte la cuptor cu ulei de măsline și ierburi aromatice.
Timp
1 h. 15 min. =
25 min. +
50 min.
Ustensile
1 cuțit1 tavă1 cuptor
Ingrediente pentru 6 porții
- 400 g. roşii
- 2 c. à c. ierburi de provence
- 0.5 c. à c. sare de mare
- 1 ceapă
- 4 c. à s. ulei de măsline
- 0.5 c. à c. piper negru
- 300 g. vinete
- 400 g. dovlecei
Trepte
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Spălați și tăiați legumele în rondele de aproximativ 5 mm grosime.
- Feliază ceapa.
- Într-un vas de gratin, așezați rondelele de legume alternând culorile.
- Întindeți ceapa feliată peste legume.
- Stropiți cu ulei de măsline, presărați cu ierburi de Provence, sare și piper.
- Coaceți timp de 50 de minute sau până când legumele sunt fragede și ușor aurii.
- Serviți cald sau călduț.