Albinuța lui Marga, prajitura cu miere
Un mare clasic al bucătăriei românești.
Un mare clasic al bucătăriei românești.
Timp
8 h. 20 min. =
20 min. +
2 h. +
6 h.
Ustensile
1 spatula1 cratita4 tăvi de cuptor
Ingrediente pentru 30 porții
- 3 ou
- 300 g. unt
- 210 g. zahăr
- 600 ml. lapte integral
- 250 g. ulei de floarea soarelui
- 3 c. à s. miere
- 5 c. à s. griş
- 1 c. à c. suc de lămâie
- 300 g. gem de caise
Trepte
- Se amestecă ouăle, 210g zahăr, 250g ulei, miere, 3 linguri de lapte, bicarbonat de sodiu și zeama de lămâie.
- Se aduce la fierbere la foc mic.
- Se lasa la racit.
- Amestecă până obții un aluat de biscuiți.
- Pentru crema: se fierb 500 ml lapte, gris, 200 g zahar.
- Împărțiți aluatul de fursecuri în 4.
- Intinde pastele si coace-le la 180°C. pana se rumenesc usor.
- Dupa ce s-a racit se pune un biscuit, se intinde pe el jumatate din crema, se aseaza al doilea biscuit, se intinde dulceata de caise, al treilea biscuit, restul de crema apoi ultimul biscuit.
- Așezați o placă și o tigaie pentru a apăsa ușor.
- Se lasa sa se odihneasca cel putin 6 ore.