Madeleines
Madeleine care sunt simple și rapid de făcut.
Madeleine care sunt simple și rapid de făcut.
Timp
1 h. 25 min. =
15 min. +
10 min. +
1 h.
Ustensile
1 mixer 1 cuptor 1 lingură de lemne 1 tel 1 mucegai madeleines
Ingrediente pentru 12 porții
-
2 ou (130 g)
alergen ! -
100 g. unt
alergen ! - 100 g. zahăr
-
120 g. faina
alergen ! -
20 g. zahăr tos alergen !
- 5 g. drojdie uscata
- 1 coaja de lamaie (1 g)
Trepte
- Bateți ouăle și zahărul într-un castron până obțineți un amestec spumos.
- Adăugați făina și praful de copt, apoi încorporați untul topit. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
- Adăugați coaja de lămâie rasă (opțional).
- Ungeți și tapetați cu făină forma de madeleine.
- Umpleți fiecare formă de madeleine 3/4.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 10 minute, până când madeleinele sunt aurii.
- Lăsați să se răcească puțin înainte de a presăra zahăr pudră (opțional).