Griș cretan havla
Halva cretană este un desert tradițional grecesc, adesea servit în timpul Postului Mare. Este un răsfăț simplu, dar delicios, făcut din gris de grâu dur
Halva cretană este un desert tradițional grecesc, adesea servit în timpul Postului Mare. Este un răsfăț simplu, dar delicios, făcut din gris de grâu dur, îndulcit și aromat cu scorțișoară. Se pot adăuga nuci sau stafide pentru un plus de textură și aromă. Această prăjitură nu necesită cuptor și este îndrăgită pentru textura sa ușoară, sfărâmicioasă, precum și pentru gustul său unic.
Timp
47 min. =
2 min. +
15 min. +
30 min.
Ustensile
1 cratita 1 tavă de cuptor
Ingrediente pentru 20 porții
- 200 ml. zahăr
- 400 ml. apă
- 10 g. praf de scortisoara
- 100 ml. ulei de măsline
-
300 ml. griş
alergen !
Trepte
- Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline la foc mic și adăugați grisul.
- Amestecați continuu timp de aproximativ 5 minute până când amestecul devine maro auriu, apoi adăugați batonul de scorțișoară.
- Adăugați apă și zahăr. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Amestecul incepe sa se ingroase, scoateti batonul de scortisoara.
- Toarnă halva într-un recipient, nivelează suprafața și lasă să se răcească.