Ingrédients > fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

mâche

Saison

A consommer de novembre à mars

Valeurs nutritionnelles

21 Kcal.

Eau92.8 g.

Protéines2 g.

Lipides0.4 g.

Glucides3.6 g.

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Fibres alimentaires-

Cendres1.2 g.

Acides organiques-

AG saturés-

AG monoinsaturés-

AG polyinsaturés-

Calcium38 mg.

Chlorure-

Cuivre0.134 mg.

Fer2.18 mg.

Iode-

Magnésium13 mg.

Manganèse0.359 mg.

Phosphore53 mg.

Potassium459 mg.

Sélénium0.9 µg.

Sodium4 mg.

Zinc0.59 mg.

Vitamines-

Vitamine A, rétinol-

Vitamine Pro A, béta caroténe-

Vitamine D-

Vitamine E-

Vitamine K1-

Vitamine K2-

Vitamine C38.2 mg.

Vitamine B10.071 mg.

Vitamine B20.087 mg.

Vitamine B30.415 mg.

Vitamine B50.042 mg.

Vitamine B60.273 mg.

Vitamine B914 µg.

Vitamine B12-

Acides aminés-

Tryptophane0.026 g.

Threonine0.075 g.

Isoleucine0.099 g.

Leucine0.133 g.

Lysine0.101 g.

Methionine0.025 g.

Phenylalanine0.091 g.

Valine0.099 g.

Histidine0.036 g.

* US Department of Agriculture

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