Ingrédients > fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

endive

Saison

A consommer de novembre à mars

Valeurs nutritionnelles

17 Kcal.


Eau93.79 g.
Protéines1.25 g.
Lipides0.2 g.
Glucides3.35 g.

Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-
Fibres alimentaires3.1 g.
Cendres1.41 g.
Acides organiques-
AG saturés0.048 g.
AG monoinsaturés0.004 g.
AG polyinsaturés0.087 g.
Calcium52 mg.
Chlorure-
Cuivre0.099 mg.
Fer0.83 mg.
Iode-
Magnésium15 mg.
Manganèse0.42 mg.
Phosphore28 mg.
Potassium314 mg.
Sélénium0.2 µg.
Sodium22 mg.
Zinc0.79 mg.


Vitamines-
Vitamine A, rétinol-
Vitamine Pro A, béta caroténe1300 µg.
Vitamine D-
Vitamine E0.44 mg.
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C6.5 mg.
Vitamine B10.08 mg.
Vitamine B20.075 mg.
Vitamine B30.4 mg.
Vitamine B50.9 mg.
Vitamine B60.02 mg.
Vitamine B9142 µg.
Vitamine B12-


Acides aminés-
Tryptophane0.005 g.
Threonine0.05 g.
Isoleucine0.072 g.
Leucine0.098 g.
Lysine0.063 g.
Methionine0.014 g.
Phenylalanine0.053 g.
Valine0.063 g.
Histidine0.023 g.

* US Department of Agriculture

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