levure sèche
Valeurs nutritionnelles *
325 Kcal.
Eau5.08 g.
Protéines40.44 g.
Lipides7.61 g.
Glucides41.22 g.
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-
Fibres alimentaires26.9 g.
Cendres5.65 g.
Acides organiques-
AG saturés1.001 g.
AG monoinsaturés4.309 g.
AG polyinsaturés0.017 g.
Calcium30 mg.
Chlorure-
Cuivre0.436 mg.
Fer2.17 mg.
Iode-
Magnésium54 mg.
Manganèse0.312 mg.
Phosphore637 mg.
Potassium955 mg.
Sélénium7.9 µg.
Sodium51 mg.
Zinc7.94 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol-
Vitamine Pro A, béta caroténe-
Vitamine D-
Vitamine E-
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C0.3 mg.
Vitamine B110.99 mg.
Vitamine B24 mg.
Vitamine B340.2 mg.
Vitamine B513.5 mg.
Vitamine B61.5 mg.
Vitamine B92340 µg.
Vitamine B120.07 µg.
Acides aminés-
Tryptophane0.54 g.
Threonine1.99 g.
Isoleucine1.89 g.
Leucine2.92 g.
Lysine3.28 g.
Methionine0.59 g.
Phenylalanine1.75 g.
Valine2.31 g.
Histidine0.91 g.